大型鹵煮鍋 大型煮肉夾層鍋

大型鹵煮鍋 大型煮肉夾層鍋

大型鹵煮鍋 大型煮肉夾層鍋

        采用一次性成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內的平整光滑，采用電加熱、蒸汽、液化氣、天然氣等加熱方式，鍋邊采用彈簧式，鍋底采用自重式，使鍋體與攪拌葉片緊密接觸，使物料攪拌均勻。不粘鍋，動力采用日本無機調速器與渦輪，蝸桿，減速機的結合，傳動部分公轉自轉的不整數傳動比，使鍋內攪拌無死角，使用先進的傳動與密封接夠，使傳動部位與鍋內潔凈、衛生， 火鍋底料行星攪拌炒鍋采用液壓式翻臂，翻鍋出料，省力、省時、省工、不失為性能優良的食品化工。

各種加熱方式的優缺點：

1.燃氣加熱： 升溫快  冷卻快，可調頻，不可控溫。

2.電加熱：導熱油可控溫，可調頻，加熱均勻

3.電磁加熱：消除加熱的慣性現象，升溫降溫迅速高效；加熱無死角，整體料筒均勻加熱；電磁線圈保持涼爽，因此壽命超長。

4.蒸汽加熱： 最高溫度100攝氏度左右   需要與蒸汽產生裝置一起使用