咸鴨蛋電腦全自動殺菌鍋，咸鴨蛋電腦全自動殺菌鍋

殺菌鍋特點：

 熱分布均一，產品品質輕松控制。

噴淋式（直升直冷）調理殺菌鍋設備特點：

? 少量的工藝用水快速循環，快速達到預定殺菌溫度。

? 減少蒸汽消耗，蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內直接進行熱混合，提高升溫降溫的速度。

? 水從不同角度噴射，蒸汽、空氣和水混合對流，形成*的溫度分布。

? 低噪音，創造安靜、舒適的作業環境。

? 鍋內配備四支可移動溫度傳感探頭，可隨時監控食品中心的F值、釜內的熱分布情況，隨時了解熱穿透

  （溫度從食品表面到達食品幾何中心的時間）。

? *的壓力控制，整個生產過程壓力在不斷調節，以適應產品包裝內部壓力的變化，特別適合含氣包裝的產品。

? 工藝用水預熱系統（可選項）可確保溫、熱填充的產品得到持續的升溫過程。

? 殺菌用水采用軟化水（可選項）避免工藝用水水質問題造成外包裝沾染污垢。

?蒸汽殺菌功能（可選項）。

       殺菌鍋設備主要用于肉制品、肉罐頭、奶制品、豆制品、農副產品、飲料制品、蛋制品、水產品、八寶粥、調味品、食用菌、寵物食品、湯和熟食以及果蔬等食品的殺菌。殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、殺菌盤子、蒸汽噴管及若干管口、保溫層、熱水罐等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。本鍋有耐酸耐熱的奧式體不銹鋼SUS304材質制造。殺菌鍋配有安全閥、壓力表各一套，玻璃管考克一套，硅膠密封墊子一支、安全連鎖裝置一套（鎖門、鎖扣、電子感應、信號報警，已通過省級鑒定）外形美觀、安裝容易、操作方便、安 裝。