醬香鴨腿殺菌鍋 鴨脖鴨掌殺菌鍋

醬香鴨腿殺菌鍋 鴨脖鴨掌殺菌鍋

適應產品：

1、塑料容器：PP瓶、HDPE瓶。

2、軟袋包裝：鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋等

3、玻璃容器：不建議使用。【加熱形式】

殺菌鍋分類：

1、按材質分為：不銹鋼（SUS304）、碳鋼(Q345R)

2、按加熱方式分為：蒸汽加熱、電加熱、電汽兩用

3、按控制方式分為：手動控制、半自動控制（電器半自動、電腦自動化）、全自動

4、按安裝方式分為：臥式

5、按殺菌方式分：水浴式、蒸汽式、噴淋式（循環）

6、 按外觀形式分：雙層

性能特點：

1、 工藝用水在上罐預熱，產品升溫階段非常迅速。

2、 工藝用水可以循環使用，連續生產可大大節省蒸汽和水的耗量。

3、 溫度和壓力控制可保證產品質量。

4、 平滑溫和但快速的冷卻，可避免產品的熱沖擊。

5、 靜止式和旋轉式可選。旋轉式適合稠度較高的產品。

6、 可釜內帶鏈條傳動，方便進出筐，節省人力。

殺菌鍋優點：   

        雙層水浴殺菌鍋的殺菌的時間短、升溫速度快，設備采用雙罐熱水水浴循環殺菌，可以先把熱水罐加溫到殺菌所需溫度再通入殺菌鍋內進行滅菌，從而縮短了介質升溫的時間。工作過程中的工作介質可以循環使用，高溫殺菌鍋節省了能源、時間及人力物力資源的消耗，減少了生產過程中所需要的成本。利用鍋內轉換的熱水循環，浸泡式高溫滅菌，在工作的過程當中，高溫殺菌鍋對鍋內的溫度壓力、殺菌時間、進汽、排汽、進水、排水等過程，設備全部采用電腦自動化控制，鍋內精確度在0.3度左右。確保生產出來的產品的色澤、口味、營養成分不會改變。

本設備凡接觸食品部分皆為0Cr19Ni10不銹鋼制造，符合《中華人民共和國食品衛生法》的要求，具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。

1、  設備安裝期間，由安裝工程師現場交流操作人員熟悉設備、邊安裝、邊學習、邊培訓。

2、  設備完結，做到操作人員熟知設備、操作設備。

3、  在驗收期間，操作人員獨立操作，初級問題現場能夠處理解決。

4、  定期到使用工廠維修保養設備。

5、  在生產期間，由售后服務部定期回訪，電話交流生產中出現的問題。

6、  一年內免費更換設備運行出現問題的配件。

7、  一年后有償服務，出流無法處理48小時內到現場處理。