麻辣鴨脖殺菌鍋 休閑食品殺菌鍋
麻辣鴨脖殺菌鍋 休閑食品殺菌鍋

殺菌鍋產品概述：

1、可實現一鍵式操作，即當產品進入殺菌釜并關閉好釜門后，只需按一下殺菌鍵即可完成整個殺菌過程。

2、殺菌班組需在班前對熱水罐進行加熱，達到工藝要求的溫度。

3、當產品進入殺菌釜并關閉好釜門后，熱水罐內的熱水會通過程序控制自動注入到殺菌釜內，此時，循環泵開啟，對釜內工藝水進行循環并向殺菌釜內注入蒸汽，實現升溫過程和殺菌；

4、殺菌結束后，釜內工藝水通過水泵抽回到熱水罐中，以作下次殺菌用；

5、然后通過冷水泵向釜內注入冷卻水，實現對釜內產品的降溫。

性能特點：

1、 工藝用水在上罐預熱，產品升溫階段非常迅速。

2、 工藝用水可以循環使用，連續生產可大大節省蒸汽和水的耗量。

3、 溫度和壓力控制可保證產品質量。

4、 平滑溫和但快速的冷卻，可避免產品的熱沖擊。

5、 靜止式和旋轉式可選。旋轉式適合稠度較高的產品。

6、 可釜內帶鏈條傳動，方便進出筐，節省人力。

殺菌鍋優點：   

        雙層水浴殺菌鍋的殺菌的時間短、升溫速度快，設備采用雙罐熱水水浴循環殺菌，可以先把熱水罐加溫到殺菌所需溫度再通入殺菌鍋內進行滅菌，從而縮短了介質升溫的時間。工作過程中的工作介質可以循環使用，高溫殺菌鍋節省了能源、時間及人力物力資源的消耗，減少了生產過程中所需要的成本。利用鍋內轉換的熱水循環，浸泡式高溫滅菌，在工作的過程當中，高溫殺菌鍋對鍋內的溫度壓力、殺菌時間、進汽、排汽、進水、排水等過程，設備全部采用電腦自動化控制，鍋內精確度在0.3度左右。確保生產出來的產品的色澤、口味、營養成分不會改變。

本設備凡接觸食品部分皆為0Cr19Ni10不銹鋼制造，符合《中華人民共和國食品衛生法》的要求，具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。

1、  設備安裝期間，由安裝工程師現場交流操作人員熟悉設備、邊安裝、邊學習、邊培訓。

2、  設備完結，做到操作人員熟知設備、操作設備。

3、  在驗收期間，操作人員獨立操作，初級問題現場能夠處理解決。

4、  定期到使用工廠維修保養設備。

5、  在生產期間，由售后服務部定期回訪，電話交流生產中出現的問題。

6、  一年內免費更換設備運行出現問題的配件。

7、  一年后有償服務，出流無法處理48小時內到現場處理。