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殺菌設備類型 | 釜式 |
型號 | 900 |
適用范圍 | 酒廠設備,調料加工廠設備,果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,休閑食品廠設備 |
加工定制 | 是 |
糯米藕殺菌鍋生產廠家,糯米藕殺菌鍋生產廠家
產品介紹:
殺菌鍋,用殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器,用于加熱密封在容器內的食品。對密封包裝在容器內需商業無菌殺菌的食品,可以使用多種不同的殺菌鍋系統。殺菌鍋系統是加壓的,傳遞溫度大大高于沸水。系統使用某種介質(稱為加熱介質或殺菌介質)作為向產品傳遞熱量的工具。用于鍋內的介質包括純蒸汽、熱水(容器全部浸沒在水中、水噴霧或水噴淋)和蒸汽/空氣混合物。殺菌鍋的作業必須適當,以確保容器經殺菌后達到商業無菌。而天晟機械有限公司遵循專業、誠信、創新的經營宗旨,愿與各界人士攜手合作,共謀發展,建立長期穩定的合作關系;我們將以*優良的品質,*及時周到的售后服務與您緊密合作,共同開創新的未來。
殺菌鍋結構:殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長。
殺菌鍋采用PID溫度控制系統,根據不同食品對滅菌條件的要求,隨時設定不同的升溫和冷卻程序,可利用多階段的加熱的殺菌方式,使食品承受的熱量限制到*小限量,以盡可能*地保存其風味、口感和色澤,使每一種食品均可在可行狀態下進行調理滅菌。殺菌溫度(±0.1℃)可以避免因高溫高壓加工法而產生的蒸煮異味。
殺菌鍋特性:以有一定的壓力的蒸氣為熱源,具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。本鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
殺菌鍋廣泛用途:殺菌鍋主要用于食品行業.醫藥等各個領域!
食品殺菌鍋分類:
1、按材質類別:不銹鋼(SUS304)、碳鋼(Q235-B)
2、按加熱方式:蒸汽加熱、電加熱、電汽兩用
3、按控制種類:手動控制、半自動控制(電器半自動、電腦半自動)、全自動控制
4、按產品形狀:臥式、立式
5、按殺菌方式:水浴式、蒸汽式、噴淋式(側噴、頂淋)
6、按外觀形式:單鍋、雙層、雙并
產品特點:
1.減少蒸汽消耗,蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內直接進行熱混合,提高升溫降溫的速度。
2.少量的工藝用水快速循環,快速達到預定殺菌速度。
3.低噪音,創造安靜、舒適的作業環境。
4.*的壓力控制,整個生產過程壓力不斷調節,以適應產品包裝內部壓力的變化,使產品包裝的變形度達到最低,特別適合含氣包裝的產品。
5.工藝用水預熱系統(可選項)可確保溫、熱填充的產品得到持續的升溫過程。
6.殺菌水采用軟化水(可選項)避免工藝用水水質問題造成外包裝沾染污垢。
7.蒸汽殺菌功能(可選項)。
應用價值:
殺菌后的食品由于可以常溫下運輸、貯存和銷售,流通領域的成本大大降低,而商品的保質期長,可利用產地的新鮮原料在當地進行大批量加工,以獲得高品質、低成本的商品,更可以借助季節差和地區差擴大銷售面,從而獲得高額利潤。
適用范圍:
主要適用于罐頭(如:肉類、禽類、魚類、蛋類、蔬菜類等罐頭)及需要高溫殺菌的蛋白飲料(牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等)。可適用于硬罐頭(如:馬口鐵罐、玻璃瓶罐頭等)包裝的滅菌。特別適合軟罐頭類(如:火腿腸、蒸汽袋裝雞、扒雞、純牛奶等)。
量身定做:
我公司設備規格型號齊全特殊性的產品可為客戶單獨量身定做
質量穩定:
公司實行全過程質量監控,細致入微,精益求精,全方位檢測
價格合理:
公司高效內部成本控制加少了不必要的開支,讓利于客戶
公司所售產品公司全面負責質量跟蹤為您排除后顧之憂。
生產周期:
一般需要6-40個工作日,根據客戶所定產品的型號和數量決定。