![]() |
殺菌設備類型 | 釜式 |
型號 | AT700 |
適用范圍 | 酒廠設備,調料加工廠設備,果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備 |
加工定制 | 是 |
真空包裝牛肉殺菌鍋,真空包裝牛肉殺菌鍋
安泰機械殺菌鍋,電腦自動控制,內存100多道殺菌公式,適合于一鍋多種產品。公司設計、制造、安裝三證齊全,便于客戶辦理安裝告知手續上罐內有兩個消音裝置,避免上罐水加熱到80度以上生成水錘,噪音過大上罐上水、下水、循環水用水泵循環,不使用壓縮空氣排空上罐,節約水循環時間。水泵選型合理,殺菌時鍋內水三至四分鐘內循環一遍,熱分布均勻。殺菌鍋底部有擋水板,防止水流過大沖走物料。殺菌鍋底部有濾網,防止物料落入管道內。
雙層殺菌鍋
高溫殺菌鍋特點:
1、殺菌鍋主要部件采用不銹鋼制造,符合食品衛生要求,抗腐蝕性強,設備使用壽命長,設備經勞動局安全檢查合格、保護裝置安全可靠。
2、殺菌效果好。在食品被加熱殺菌過程中,食品中的微生物將有不同的變化,有的可能被消滅,有的可能被破壞,這是一種不好的現象。與此同時,食品本身的品質,營養成份及包裝物外形等也將起變化,這又是一種不好的現象。食品加熱殺菌的最大目的就是把致病菌、產毒菌殺死,而使食品本身只應受到最小的影響,高溫短時間的殺菌方法是完全能達到上述目的。
3、采用蒸汽作加熱介質,熱水作殺菌介質,使殺菌過程更為均勻短時。
4、升溫時間短,載貨小車在罐內連續的回轉,加快了熱傳導速度,也縮短了升溫時間。