大型燃氣面粉行星炒鍋，大型燃氣面粉行星炒鍋

大型燃氣面粉行星炒鍋，大型燃氣面粉行星炒鍋

     大型燃氣面粉行星炒鍋工作原理是：首先打開夾層鍋氣閥，點燃燃氣，人工加入食用油到鍋內，待油溫達到烹飪溫度時，加入適量的物料，人工翻鍋、攪拌，使物料在鍋里均勻受熱（與家用炒菜鍋原理相同）。待物料加工完畢后，關氣熄火，轉動手柄，通過蝸輪、蝸桿轉動裝置，使蝸體旋轉傾斜，將物料倒入另一容器內。這樣物料就加工完畢。

相比優點如下：

1.直燃式加熱，加熱更加迅速，火力大小調節方便。

2.精確溫度控制和溫度顯示，可以設置加熱溫度和加熱時間，到時間或溫度后自動停止并報警，加工工藝易于控制，食品加工過程重復性好，質量更佳，更穩定。

3.采用了行星式攪拌，加工的食品不易粘鍋，不結成硬塊或結焦；翻臂和翻鍋全部液壓控制，一鍵操作，非常便于清理；

4.加熱效率遠遠高于常規加熱方式、節約能源，運行費用更低。

5.安裝、操作簡單，占用空小，可以大幅度減少配套成本。

6.能顯著改善工作環境和衛生狀況。

7.全不銹鋼制作，全自動化控制，維護簡單，使用壽命長。

8.使用安全：采用的一體化風機，一鍵操作，爐膛掃風、預點火和開啟燃氣閥門，一氣呵成，消除了傳統點火方式的爆燃風險。