商用大型鹵煮鍋，商用大型鹵煮鍋，商用大型鹵煮鍋

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 夾層鍋分類：

1.夾層鍋可用作炒鍋、蒸煮鍋、油炸鍋。
2.根據(jù)加熱方式不同可分為：蒸汽夾層鍋，燃?xì)饧訜釆A層鍋，電加熱夾層鍋，電磁加熱夾層鍋。
3.夾層鍋根據(jù)其配置又可敢為有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。
夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。

       夾層鍋裝有安全閥、壓力表等附件，要保持安全、靈敏、可靠。夾層鍋在使用過程中要定期維護(hù)與效驗；本設(shè)備安全閥起跳壓力等于設(shè)計壓力，禁止隨意調(diào)整；溫度表、壓力表精度等級均為1.5級，公差允許內(nèi)的差異是正常的。無鉛封壓力表不得使用，壓力表指示失靈，刻度不清，表盤破裂，泄壓后指針不回零位，鉛封損壞等情況應(yīng)立即更換。