粽子全自動高溫殺菌鍋，粽子全自動高溫殺菌鍋

        用高溫殺菌鍋殺菌食品的客戶，一般都將溫度調至121℃，壓力在0.2Mpa，殺菌時間根據包裝物的大小來定制，一般在15-30分鐘之間；用高溫殺菌鍋殺菌后的產品保質期可達到6-12個月；殺菌鍋大小設備大小可選擇常規型號：700*1200,900*1800,1000*2400,1200*3600，產量分別為：120kg,260kg,500kg,900kg。

【性能特點】

1、熱水儲存在上罐，產品升溫階段非常迅速。

2、殺菌過程中產品完全被水浸沒，溫度能從全方位滲透到產品中。

3、整個過程中避免了產品與空氣接觸，釜內不存在空氣冷團，優良的循環系統，保證釜內熱分布均勻。

4、通過控制蒸汽的進出來控制反壓力，避免了壓力峰值，大大降低了包裝材料的破壞。

5、平滑溫和但快速的冷卻，避免了產品的熱沖擊和蒸煮異味的產生。

6、升溫時，熱量以*的速度滲透到產品，確保達到所需要的殺菌效果，*的達到所需的F值（旋轉式）。

7、由于旋轉強迫對流，包裝內部不存在冷點，同樣適合于粘度較高的產品（旋轉式）。

8、產品全部被水浸沒產生浮力，大大減輕了產品包裝的摩擦與碰撞（旋轉式）。

9、加熱過程中旋轉攪拌產品，防止包裝物溫度過高，避免破壞容器和外層產品的過度蒸煮，防止產品在加熱過程中的分層、沉淀現象（旋轉式）。

10、能確保有*的傳熱效果，高溫短時間的滅菌能提高效率，處理更多的產品（旋轉式）