鹵鴨脖全自動高溫滅菌釜，鹵鴨脖全自動高溫滅菌釜

      說起殺菌鍋大家或許會很陌生，但是，在生活中我們會與之遇到！不管是在肉食品店買的鹵肉，還是商場里買的罐頭、真空食品，其都用到高溫殺菌鍋對其進行殺菌，以延長保質期。

       高溫殺菌鍋一般的設計壓力在0.3mpa，使用壓力在0.2mpa。使用溫度一般是121攝氏度，這個也根據殺菌產品的不一樣來現定。就和殺菌鍋一樣，不一樣的產品，使用的殺菌鍋也是不一樣的，不一樣的規格，不一樣的殺菌方式。    

設備特點：

1、罐內溫度非常穩定、熱分布均一

為保證更均勻的分布熱量和F值，熱水噴淋系統在處理罐內每一個托盤的四個角上均設有一系列噴嘴。此外，將噴嘴設置在每一層托盤之間，因此，可得到噴淋范圍非常廣泛的噴淋模式。由于從垂直安裝在各托盤四個角上的噴嘴中，連續噴淋水，使罐內溫度在殺菌過程中的所有階段始終保持非常穩定，保證了F值的變化及蒸煮過度等現象減小至最低限度。

2、升溫快

由于國內只有少量循環水，并采用高效率換熱器，所以，食品升溫速度快。一般情況下，在蒸汽壓力為0.6Mpa時，食品從20度升到121度，約10分鐘，這樣可以最大限度的保留食品的風味和色澤，也能降低能源的消耗。