鴨脖雙層水浴式殺菌鍋，鴨脖雙層水浴式殺菌鍋 

      高溫殺菌鍋一般的設計壓力在0.3mpa，使用壓力在0.2mpa。使用溫度一般是121攝氏度，這個也根據(jù)殺菌產(chǎn)品的不一樣來現(xiàn)定。就和殺菌鍋一樣，不一樣的產(chǎn)品，使用的殺菌鍋也是不一樣的，不一樣的規(guī)格，不一樣的殺菌方式。

   高溫高壓滅菌鍋是一個帶高壓的滅菌鍋，主要就是給食品進行殺菌的，已達到延長保質期的作用，這樣有利于物流的運輸，更利于銷售渠道的擴展。如果你做的產(chǎn)品不殺菌，直接銷售的話，這樣的銷售人群有一定的局限性。銷售渠道比較窄，這樣直接銷售的產(chǎn)品買回去之后需要盡快食用，因為食物都是有保質期的，時間過長的話食品就會壞掉，造成了浪費。如果你做的產(chǎn)品經(jīng)過真空包裝和高溫殺菌的話，這樣包裝后的產(chǎn)品就會延長了保質期，可以直接進入超市，市場等地區(qū)進行銷售，銷售渠道更加廣泛。所以說有一臺高溫殺菌鍋對于做食品這一行業(yè)來說是很有必要的。

殺菌鍋 設備分類：

按材質分為：不銹鋼（SUS304）、碳鋼（Q235-B）.

按加熱方式分為：蒸汽加熱、電加熱、電汽兩用。

按控制方式分為：手動控制、半自動控制（電器半自動、電腦半自動）、全自動控制。

按安裝方式分為：臥式、立式 

按殺菌方式分為：水浴式、蒸汽式、噴淋式（側噴、頂淋）。

按外觀形式分為：單鍋、雙層、雙并、三鍋并、轉籠（內(nèi)籠體旋轉）、雙層轉籠