巴氏殺菌機詳細參數可根據產品及產量定做，加熱方式可采用電加熱或蒸汽加熱；生產廠家上門安裝調試，并培訓車間工人使用以及一些日常的維修保養。殺菌方式分為：水浴式或噴淋式滅菌，巴氏殺菌機分為殺菌段、冷卻段、以及風干段，全程可實現全自動連接，可為廠家節省大量人工。  

巴氏殺菌機的結構說明：
1、網帶：網帶寬度為800mm，輸送帶為不銹鋼304網帶。
2、動力：傳動電機用變頻電機，變頻調速，功率：1.5KW。
3、加熱：蒸汽循環加熱，節省蒸汽，噪音低，溫度均勻。
4、保溫性：熱水槽三側面保溫（兩邊和底部）.
5、材質：除標準件外都是不銹鋼SUS304.
6、池體設有清洗引孔，方便清洗死角，槽體底部傾斜設計，便于清污，排水。
7、殺菌段帶蓋子，帶排氣口。
8、巴氏殺菌機的網鏈道軌加5mm厚塑料耐磨耐高溫墊軌，增加鏈條使用壽命，減小鏈條磨擦的同時減輕了傳動電機負荷。（防止網鏈根導軌磨損產生鐵渣造成食品不安全）