鴨蛋殺菌鍋 鹵蛋高溫殺菌鍋，鴨蛋殺菌鍋 鹵蛋高溫殺菌鍋

     用高溫殺菌鍋殺菌食品的客戶，一般都將溫度調至121℃，壓力在0.2Mpa，殺菌時間根據包裝物的大小來定制，一般在15-30分鐘之間；用高溫殺菌鍋殺菌后的產品保質期可達到6-12個月；殺菌鍋大小設備大小可選擇常規型號：700*1200,900*1800,1000*2400,1200*3600，產量分別為：120kg,260kg,500kg,900kg。

如何選擇合適的殺菌鍋 殺菌方式的選擇：

蒸汽殺菌的優點是直接通入蒸汽和產品接觸，一般選擇單層的殺菌鍋，價格低，投資小。適合有些不帶包裝的產品，例如咸鴨蛋還有一些小包裝的產品。

水浴式殺菌是一種全水浸泡殺菌，優點是水的穿透力強，適合一些軟包裝的產品，例如、袋裝牛肉、驢肉、整雞、整鴨等。

噴淋式殺菌是把水霧化來進行殺菌，主要適合于一些玻璃瓶包裝的產品、海產品如海參等。