腌雪菜巴氏滅菌機，腌雪菜巴氏滅菌機

    腌雪菜巴氏滅菌機整體采用304不銹鋼制作，運行平穩，噪音低，不銹鋼網帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養，切實解決了滅菌過程中的隨意性，加強了一致性，提高了滅菌的成功率。 設備采用蒸汽加熱方式溫度自動控制，網帶運行采用變頻調速方式，采用自然水冷卻或強制制冷冷卻，滅菌時間和溫度可根據食品的工藝要求設定。 殺菌的原理是在一定溫度范圍內，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，細菌繁殖越快。但溫度太高，細菌就會**。不同的細菌有不同的*適生產溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點。用適當的溫度和保溫時間處理，將其全部殺滅。但經巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。

    巴氏滅菌機還適用于果蔬的漂燙或預煮等工序。前段為滅菌區，后段為冷卻區，殺菌時間和溫度自動控溫。巴氏滅菌流水線是一款自動低溫殺菌機，可實現殺菌-冷卻-干燥連續巴氏滅菌生產機組。

    生產線采用巴氏殺菌工藝，用于芝麻醬、果醬、辣椒醬等醬類以及液體類等多種類調味品的低溫保質殺菌；榨菜、雪里紅等腌漬菜、低溫肉制品、果凍、酸豆奶制品等食品飲料充填封口后：清洗—殺菌—冷卻—干燥，與系列設備配套，達到自動高效、安全衛生的生產目的。

    豆制品水浴式巴氏殺菌機且循環水泵前邊加有過濾系統（采用三角網孔

過濾），以防止槽內雜質抽到泵中和長時間在殺菌（冷卻）槽內循環；過

濾器清理口采用無工具拆裝，讓清理雜質簡單方便。在過濾器前邊和循環

泵的后邊分別裝有閥門，以方便在過濾器清洗和循環泵的檢修過程中把整

槽水放掉以減少對資源的浪費。