牛肉高溫殺菌機，牛肉高溫殺菌機

牛肉高溫殺菌機使用反壓力殺菌，即是用壓縮空氣通入鍋內增加壓力，牛肉高溫殺菌機防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作情況分述如下：由于壓縮空氣是不良導熱體，況蒸汽本身又具有一定的壓力。因此，牛肉高溫殺菌機，在殺菌時升溫過程中，不放進壓縮空氣，而只在達到殺菌溫度后處于保溫時，才開放壓縮空氣入鍋內，使鍋內增加 0.5 ～ 0.8 個大氣壓。特經過殺菌后，降溫冷卻時，停止供應蒸汽，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。

牛肉高溫殺菌機適用于易拉瓶、肉食品、飲料、藥品等做高溫滅菌后作抽真空試驗和檢測之用。該殺菌鍋是利用壓縮空氣做反壓力的圓簡體殺菌、物料灌裝品在鍋內滅菌后可以迅速冷卻并壓縮空氣作反壓力，防止了玻璃瓶子爆裂、跳蓋及松動等現象。

牛肉高溫殺菌機

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殺菌過程的注意事項：在殺菌過程中，應注意***排氣，進而泄氣，使蒸汽流通。亦可每各10分鐘放氣一次，促進熱交換。總之必須滿足殺菌條件的規定，鹵豆腐殺菌鍋規格，按一定程序進行，殺菌溫度的高低，殺菌壓力的大小，殺菌時間的長短和操作方法等均由不同產品的殺菌工藝作出具體規定。