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  • 諸城市安泰機械有限公司
    產品展廳
    醬牛肉水浴殺菌鍋
    • 品牌:安泰機械
    • 產地:中國 山東濰坊
    • 價格: ¥38000/臺
    • 發布日期: 2019-08-05
    • 更新日期: 2025-07-04
    產品詳請
    殺菌設備類型 釜式
    型號 AT-S700
    適用范圍 酒廠設備,調料加工廠設備,果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備

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    醬牛肉水浴殺菌鍋,醬牛肉水浴殺菌鍋

         最近接觸的幾批客戶都是做牛肉加工的,通過這些客戶了解到,我們

    國家每年都會從外蒙進口大量的半成品的牛羊肉,這些牛羊肉運輸到我們

    這里后在進行深加工,然后再銷往全國各地。這些牛肉在深加工完成后是

    怎樣讓保質期達到那么久的呢?這就需要我們的將=醬牛肉水浴殺菌鍋

    了,醬牛肉水浴殺菌鍋是將真空包裝好的牛肉放入到鍋內進行高溫殺菌,

    牛肉的殺菌溫度是121℃,經過高溫殺菌后的牛肉在不使用防腐劑的情況

    下保質期可以達到6-12個月。
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    殺菌鍋特點:

    1、殺菌鍋主要部件采用不銹鋼制造,符合食品衛生要求,抗腐蝕性強,設備使

    用壽命長,設備經勞動局安全檢查合格、保護裝置安全可靠。

    2、殺菌效果好。在食品被加熱殺菌過程中,食品中的微生物將有不同的變化,

    有的可能被消滅,有的可能被破壞,這是一種不好的現象。與此同時,食品本身

    的品質,營養成份及包裝物外形等也將起變化,這又是一種不好的現象。食品加

    熱殺菌的目的就是把致病菌、產毒菌殺死,而使食品本身只應受到較小的影

    響,高溫短時間的殺菌方法是完全能達到上述目的。

    3、采用蒸汽作加熱介質,熱水作殺菌介質,使殺菌過程更為均勻短時。

    4、升溫時間短,載貨小車在罐內連續的回轉,加快了熱傳導速度,也縮短了升溫時間。度均勻無死角,而且升溫和冷卻速度迅速,能全面、快速、穩定的對鍋內產品進行殺菌,特別適合軟包裝食品的殺菌。
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