真空包裝食品高壓殺菌鍋，真空包裝食品高壓殺菌鍋

        隨著生產力水平不斷發展，全自動殺菌鍋越來越受到廣大用戶的青睞，全自動殺菌鍋自動化程度高，可節省人力成本，提高工作效率，而且控制精度高，熱分布均勻，尤其適合出口的食品加工企業，全自動正以其獨特的性能優勢得到廣泛關注和應用。

真空包裝食品高壓殺菌鍋的結構

殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成；鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠。

真空包裝食品高壓殺菌鍋適用范圍

主要適用于罐頭（如：肉類、魚類、蛋類、蔬菜類等罐頭）及需要高溫殺菌的蛋白飲料（如：馬口鐵罐、玻璃瓶罐頭、蒸煮袋等）。

殺菌過程中，應注意初排氣，進而泄汽，使蒸汽流通。亦可每隔１５－２０分鐘放氣一次，促進熱交換。總之必須滿足殺菌條件的規定，按一定程序進行，殺菌溫度的高低，殺菌壓力的大小，殺菌時間的長短和操作方法等均由罐頭產品殺菌工藝作出具體規定。殺菌鍋使用、維護與保養