揚州醬菜全自動巴氏滅菌機

   腌菜最初的意義不是腌菜，而是貯藏。那時候不像現在這樣科技發達，交通發達，很多蔬

菜可以跨越季節和地區障礙，成為桌上的菜肴。夏天，勤勞的農民種下的蔬菜太多，吃不完，

爛在了田地里。而冬天菜卻不夠吃。要是能讓蔬菜跨越季節，貯存起來，留到冬天吃，該多好

呀。一個聰明的農婦從地窖有貯藏功能得到啟發，把剩下的蔬菜放進壇子里儲藏起來。儲藏之

前，她從日常生活中得到啟發：沒有水分和擦了鹽的蔬菜，存放的時間可以長久一點。就在儲

藏之前，讓蔬菜在陽光下曬了一個上午，并在蔬菜上撒了一把鹽。冬天到了，她打開壇子一

看，發現蔬菜變成了黃色，但莊稼人小氣，舍不得把變色的蔬菜扔掉，抓一把放進嘴里一嘗，

竟然味道挺不錯。這樣一傳十，十傳百，腌菜就流行開來，成為農家抵御寒冬的*之物。

揚州醬菜全自動巴氏滅菌機特點：

   槽體板材采用不銹鋼304材質，傳送部分采用不銹鋼網帶安全可靠、 無

污染，符合安全要求。輸送平穩，速度可調，結構簡單，便于維護。在能

源利用上也耗能小，使用成本低。

揚州醬菜全自動巴氏滅菌機以水為殺菌介質，分殺菌段、冷卻段兩部分。

升溫迅速，干凈衛生。同時配有循環水泵進行體外循環。自動控溫采用自

動裝置，安全可靠。有保溫層，變頻電機，變頻調速。熱源是鍋爐蒸汽或

電加熱，特別適合連續殺菌作業。