鹵雞爪殺菌鍋 鹵鴨貨高溫殺菌鍋

鹵雞爪殺菌鍋 鹵鴨貨高溫殺菌鍋產品特點：

1． 電腦全自動控制和電氣半自動相結合。

2． 由電加熱蒸汽發生器代替鍋爐，適合環保要求，節能環保無煙

3． 有3道安全連鎖裝置。杜絕工人誤開鍋門。

4． 電加熱功率可選，以適合用戶電網容量的不同。

5． 可以根據產品選擇不同的殺菌方式。

6 . 根據場地選擇不同的殺菌設備

7 . 成熟殺菌工藝，產品保質期長(保質期長短可調)，風味口感優佳

    殺菌鍋的作用是為食品的高溫殺菌提供環境，能在指定的溫度、時間

和壓力下對食品進行高溫殺菌，其必須有很好的熱分布性，即在殺菌時，

容器內的任意一點溫度與平均溫度相差值應符合要求。如果某點的溫度低

于平均溫度，那么該點就不能達到預定的殺菌F值，這個點附近的食品就

無法達到殺菌要求。熱分布均勻是衡量殺菌鍋質量的***重要技術指標，

可以通過熱分布測定儀對其進行測定評估。鹵雞爪殺菌鍋 鹵鴨貨高溫殺

菌鍋