藕片過水漂燙機， 藕片過水漂燙機

藕片過水漂燙機產品作用：

蔬菜的殺青、漂燙工藝是生產即食型脫水蔬菜重要的前處理工序之一，漂

燙的主要目的是要破壞和抑制蔬菜中的酶活性,阻止蔬菜處理過程中發生生

理變化而造成營養成分的損失,同時防止蔬菜加工過程中變色變味,并有降

低細菌總數和細菌污染的作用。這將決定后處理干燥脫水過程能否程度地

保持蔬菜的原色、香、味、形和營養成分。

 漂燙機是果蔬加工中護色工藝常需的熱燙處理理想設備，分帶式漂燙機、

帶式過熱蒸汽燙機及滾筒式漂燙機三類。

生產工藝：漂燙殺青。