豆角預煮機 橄欖菜過水漂燙機

設備介紹：

1、根據客戶實際情況設置設備長度

2、材質厚度為：2.5mm ，支撐方管為：50*50*2.5mm

3、全自動流水線操作

4、設備采用全SUS304不銹鋼制作

5、漂燙殺青機可以做蒸汽加熱，也可做電加熱

不同的物料漂燙溫度是不一樣的，過氧化物酶活性、色澤、質構、齊墩果酸含量的變化情況進行了分析,并通過單因素實驗考察漂燙溫度、時間以及對VC含量的影響,再結合上述各項指標的變化情況選取因素水平.最后,通過Box-Benhnken的中心組合實驗設計和響應面分析優化漂燙工藝,以VC保留率為響應值進行分析.實驗結果表明:漂燙工藝的*參數組合為:漂燙溫度90℃、漂燙時間60s的工藝最為適宜。