真空包裝食品殺菌鍋 肉制品殺菌鍋

真空包裝食品殺菌鍋 肉制品殺菌鍋產(chǎn)品可選項(xiàng)：
1、操作方式：電腦全自動(dòng)，電腦半自動(dòng)，電器半自動(dòng)，手動(dòng)；
2、加熱方式：蒸汽加熱，電加熱；
3、主體材質(zhì)：不銹鋼，碳鋼；
4、鍋體數(shù)量：?jiǎn)五仯噱亷蕖?/span>
5、殺菌方式：水浴式、噴淋式、蒸汽式。
6、開(kāi)門(mén)方式：上開(kāi)門(mén)，側(cè)開(kāi)門(mén)

殺菌鍋過(guò)程

殺菌鍋的兩個(gè)過(guò)程就是殺菌的過(guò)程和冷卻的兩個(gè)過(guò)程，這兩個(gè)過(guò)程的條件之一就是容器的完整性。保證了完整性，能夠填放計(jì)算出來(lái)的產(chǎn)品質(zhì)量。而工作過(guò)程中，壓力的平衡系統(tǒng)起到了很大作用。從基本原理可以看出，壓力保證溫度的傳遞效率。顯然在這個(gè)時(shí)候一定要保證壓力的穩(wěn)定。只有保證壓力在一個(gè)穩(wěn)定的狀態(tài)下，那么下面的殺菌才能保持在一個(gè)穩(wěn)定的效率上持續(xù)的工作。。

殺菌鍋的選擇要通過(guò)專(zhuān)業(yè)人員來(lái)進(jìn)行選擇。