鹵肉用燃氣夾層鍋，鹵肉用燃氣夾層鍋

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夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。鹵肉用燃氣夾層鍋具有外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。