湖南臭干子高溫殺菌釜，湖南臭干子高溫殺菌釜

 食品在高溫環境下，時間越長口感越差，營養流失越多，這就要求殺菌釜內各點在升溫時溫度必須迅速達到一致，保持各點F值高度一致，這樣才能迅速結束殺菌過程。降溫也要迅速，以便使食品在盡量短的時間內脫離高溫環境，這就要求殺菌鍋的水流設計要科學合理，*限度減少殺菌時間。

湖南臭干子高溫殺菌釜殺菌水經過預熱，殺菌溫度起點高，縮短了殺菌時間，保護了產品品質。

1、殺菌結束后的熱水回收至上罐，節約蒸汽、能耗和殺菌時間。

2、針對軟包裝產品，熱穿透速度快，殺菌效果好。

3、PLC程序控制，殺菌實現標準化。

4、可配備FO值控制系統，使殺菌更科學。

5、熱分布均一，產品品質輕松控制