粽子高溫水浴殺菌鍋，粽子高溫水浴殺菌鍋

一、殺菌鍋的選址，粽子高溫水浴殺菌鍋，要選擇一個(gè)干燥、通風(fēng)、寬

敞、低平的地方。粽子高溫水浴殺菌鍋的使用人員必須是持證、專人專

崗，有一定的技術(shù)知識(shí)，熟練掌握鍋的使用方法。

二、粽子高溫水浴殺菌鍋在使用時(shí)要注意保持鍋的清潔。若太臟可用濕布

輕輕擦拭干凈后，再用干布擦干。同時(shí)在使用過(guò)程中將殺菌物品輕拿輕

放，切記用利器將鍋內(nèi)膽弄出劃痕。

三、檢查鍋的密封性能是否良好，排氣閥部位是否暢通，電源或是煤氣裝

置是否安全。

四、粽子高溫水浴殺菌鍋在長(zhǎng)期不用時(shí)，經(jīng)過(guò)擦拭清潔后，將鍋蓋蓋好，

裝到盛放鍋的箱子中放到安穩(wěn)的地方。