雞肉殺菌鍋 不銹鋼臥式殺菌鍋

雞肉殺菌鍋 不銹鋼臥式殺菌鍋

殺菌鍋的簡(jiǎn)介：

（一）殺菌方式：

       殺菌鍋根據(jù)不同的產(chǎn)品選擇不同的殺菌方式；簡(jiǎn)單分類為：氣殺和水殺。

氣殺：也就是殺菌介質(zhì)為蒸氣。最早的時(shí)候這種殺菌方式就是應(yīng)用于罐頭產(chǎn)品的殺菌。目前國(guó)內(nèi)外在罐頭、飲料、蛋品、食用菌等行業(yè)應(yīng)用廣泛。

水殺：分為水浴式殺菌、噴淋式殺菌（頂淋、側(cè)噴）、淋浴式殺菌等。

（二）材質(zhì)分類：

        1.碳鋼2.全不銹鋼。3.半不銹鋼。