電加熱攪拌果醬熬制夾層鍋

電加熱攪拌果醬熬制夾層鍋

產品簡介：

   燃氣夾層鍋用于蒸煮食物，熬制糖稀，炒制蔬菜、調味品、藥材和焙烤等，常用

于餐飲和食品加工或化工制藥等過程中加熱攪拌炒制使用。

產品用途：

燃氣夾層鍋具有受熱面積大，熱效率高，加熱均勻、物料沸騰時間短、加熱溫度容

易控制等特點。

主要特點：

1、燃燒充分，無煙無塵，少量積碳，無環境污染。

2、火焰溫度隨意調節，溫度最高達300℃左右。

3、結構合理，使用操作方便。

4、強力節能，火大火猛，熱效率較同類產品提高25%左右。

5、燃料：液化石油氣、管道煤氣、天然氣、嚴禁使用油。

6、耗氣量：比同類產品降低20%左右。

使用技巧：

1、取下加熱器，放上燃氣發火蓋。

2、打開減壓閥及進氣接口。

3、逆時針打開氣閥，明火點燃。（配有火種的灶具請先點燃火種）。

4、同時調節風門與氣閥開關，直至所需火焰。

5、停止工作，關閉角閥及氣閥。

注意事項：

1、 定期檢查各接頭處的密封性。

2、 定期檢查灶頭，禁止污物把灶頭汽孔堵塞。

3、 傾斜時請先關汽，后關調速開關。

產品分類：

1、本設備結構形式為：立式(固定)夾層鍋、可傾式夾層鍋

2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋

3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備，攪拌方式：采用特殊的傾斜式傳

動，使用的行星式攪拌器與鍋體

充分接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，使鍋內無攪拌死角。

4、鍋體：鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體；

5、使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。

6、采用變頻調速動力，運行更平穩。

7、自動化：翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節省人力，降低勞動強度，是性能優良的

食品加工設備。

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