熟食高溫滅菌鍋 煮肉殺菌鍋

熟食高溫滅菌鍋 煮肉殺菌鍋

殺菌鍋的簡介：

（一）殺菌方式：

       殺菌鍋根據不同的產品選擇不同的殺菌方式；簡單分類為：氣殺和水殺。

氣殺：也就是殺菌介質為蒸氣。最早的時候這種殺菌方式就是應用于罐頭產品的殺菌。目前國內外在罐頭、飲料、蛋品、食用菌等行業應用廣泛。

水殺：分為水浴式殺菌、噴淋式殺菌（頂淋、側噴）、淋浴式殺菌等。

（二）材質分類：

        1.碳鋼2.全不銹鋼。3.半不銹鋼。