真空包裝肉丸子殺菌釜，真空包裝肉丸子殺菌釜

殺菌釜應(yīng)用：

廣泛應(yīng)用于食品、果汁、制藥、化工、飲料等行業(yè)，作為加熱、冷卻、保溫、殺

菌、處理或貯藏裝液的必須設(shè)備。

罐頭類：馬口鐵罐、鋁罐（例如：罐裝飲料杏仁露、核桃露、保健茶飲料等）

軟袋包裝：鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋等。

一、殺菌鍋分類(按殺菌方式分類)：

1、 熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均

勻。2、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進蒸汽升溫，由于在

殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點，所以這種方式熱分布不是*。

3、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通

過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所

以不但溫度均勻無死角，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)

產(chǎn)品進行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。

4、水汽混合式殺菌：這種方式殺菌由法國推出，巧妙的把蒸汽式和水淋式相結(jié)

合，鍋內(nèi)加入少量的水以滿足循環(huán)噴淋使用，蒸汽直接進入國內(nèi)，真正實現(xiàn)短時高

效、節(jié)能環(huán)保并適合特殊產(chǎn)品的殺菌。

二、 設(shè)備構(gòu)成及特點

包括鍋身、鍋蓋、彎臂裝置、安全連鎖裝置、軌道、密封圈、蒸汽、噴管、冷卻水

管、管道、保壓裝置及閘閥等。氣墊密封式殺菌鍋的密封裝置采用國內(nèi)先進技術(shù)配

置，整機設(shè)計合理，運行安全可靠，結(jié)構(gòu)緊湊，具有操作容易，維修方便、安裝簡

單等特點。保壓采用自動控制裝置，當壓力超限時可以自動進行調(diào)節(jié)，以保證容器

在允許范圍內(nèi)正常工作。

三、 設(shè)備的安裝調(diào)試

（１）此設(shè)備無需地面基礎(chǔ)固定，只要調(diào)好小車導(dǎo)軌與鍋內(nèi)導(dǎo)軌保持水平一致即

可，能拖動托盤及盤子自由出入鍋內(nèi)與小車為準。

（２）按竣工圖樣所示在鍋上裝妥安全閥，出廠前已調(diào)至開啟壓力 0.3Mpa ，用戶

可以復(fù)驗，但不允許隨意升高開啟壓力（鍋出廠前經(jīng)水壓試驗壓力為 0.3Mpa ）。

（ 3 ）本設(shè)備由我公司負責指導(dǎo)安裝調(diào)試，客戶需提供必要的安裝工具及條件，并

具有相關(guān)資質(zhì)人員進行安裝及管道焊接工作。

諸城市安泰機械有限公司是國家指定壓力容器生產(chǎn)許可企業(yè)，具有壓力容器制造資

質(zhì)，證書編號為TS2237351-2017，公司現(xiàn)有職工200人，占地面積53000平方米，

生產(chǎn)面積40000平方米，主要從事高溫殺菌設(shè)備、低溫殺菌設(shè)備、蒸煮設(shè)備、果蔬

清洗風干烘干設(shè)備等食品機械的加工制造，是國內(nèi)外食品加工的供應(yīng)商。

主要產(chǎn)品有：電腦全自動和半自動雙層水浴式殺菌鍋、電腦全自動和半自動噴淋式

殺菌鍋、電腦全自動和半自動雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋、電腦全自動和半自動三鍋串聯(lián)式

殺菌鍋；各種型號的全自動和半自動行星炒鍋和蒸煮用夾層鍋；葉類蔬菜加工流水

線、根莖類菜加工流水線、大棗加工流水線、辣椒加工流水線、葡萄干加工流水

線、玉米加工流水線、梅菜扣肉加工流水線、醬腌菜加工流水線、鹵蛋類加工流水

線、麻辣魚仔小龍蝦黃花魚等水產(chǎn)品加工流線、大型烘干流水線、水浴式巴氏殺菌

線、瓶裝產(chǎn)品噴淋巴氏生產(chǎn)線、全自動油炸生產(chǎn)線、解凍蒸煮線、各類食品烘干設(shè)

備、洗袋風干流水線和全自動塑料筐清洗機等設(shè)備。

公司始終堅持“以科技求發(fā)展，以質(zhì)量求生存”的方針，以“狠抓質(zhì)量求信譽，強化管

理”為目標，開拓進取，努力開拓市場。公司面對未來，將以完善的產(chǎn)品，完

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