哈爾濱紅腸殺菌設備，哈爾濱紅腸殺菌設備

   產品優勢  
水浴式殺菌鍋具有分布均一，快速，高效滅菌，產品品質容易控制等優點，能夠較好的保持食品的原有品質和風味，單鍋水浴式殺菌投資成本低，是中小型食品加工企業的理想選擇。

   適用范圍  
金屬容器：馬口鐵罐，鋁罐
塑膠容器：PP瓶，HDPE瓶
軟袋包裝：鋁箔袋，透明袋，真空袋，高溫煮袋等

  產品特點  

1.均一的水流交換方式，溫度均一，無死角
2.節省空間，熱水儲存，熱水回收
3.殺菌精度高
4.熱水預熱，節約能源
5.整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制
6.殺菌鍋采用模擬溫度控制系統，可設定多階段加熱機制
7.測量F值的功能
8.電腦內最少可存儲上百個殺菌程序

一、從控制方式上分有四種:

1、手動控制型：

  所有閥門和水泵均由手動控制，包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。

2、電氣半自動控制型：

  壓力由電接點壓力表控制，溫度由傳感器（pt100）和進口溫控儀控制（精度為±1℃），降溫過程由人工操作。

3、電腦半自動控制型:

  采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進行處理，可以儲存殺菌工藝，控制精度高，溫控可達±1℃。

4、電腦全自動控制型

  全部過程都有PLC和觸摸屏控制，可以儲存殺菌工藝，操作工只需按啟動按鈕即可，殺菌完畢后自動報警，溫控精度可達±0.5℃。

二、從殺菌方式上分有三種：

1、 熱水循環式殺菌：殺菌時鍋內食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。   

2、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內存在空氣會出現冷點，所以這種方式熱分布不是*。   

3、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設在殺菌鍋內兩側或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻無死角，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩定的對鍋內產品進行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。

三、從罐體結構上分有六種：

  1、單罐殺菌鍋

  2、雙層殺菌鍋

  3、雙鍋并聯式殺菌鍋

  4、立式殺菌鍋

  5、電汽兩用殺菌鍋

  6、旋轉式殺菌鍋

四、從鍋體材質上分有三種：

  1、全不銹鋼

  2、半鋼

  3、碳鋼

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