一、介紹：

主要適用于各種醬菜，低溫肉制品，果醋，米酒，飲料等產品的殺菌。殺菌溫度要求低于98度以內的產品。巴氏殺菌就是利
用病原體不是很耐熱的特點，用適當的溫度和保溫時間處理，將其全部殺滅。

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二、產品特點：

1、分殺菌和冷卻兩部分，通過鏈條的不斷運轉，帶動被殺菌物進入槽內連續作業，適用于醬菜、腌漬菜、低溫肉制品、果
汁、果凍、酸奶及各類飲料的自動化連續巴氏殺菌，也可用于蔬菜的漂燙、殺青處理。
2、整機采用優質SUS304不銹鋼制作，以水為介質，分殺菌槽、冷卻槽兩部分，滅菌溫度、速度可根據物料加工工藝要求設
定。
3、該機運行平穩，無極變頻調速，噪音低，不銹鋼網帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養。
4、該機結構緊湊、操作方便、故障率低，加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水，特別適合連續殺菌作業，徹底解決了滅菌過
程中因為自動化程度底而造成的“隨意性”加強了“一致性”，大大提高了滅菌的成功率。

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三、工作原理：

在一定溫度范圍內，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的最
適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當的溫度和保溫時間處理，將其全部
殺滅。但經巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢，因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下
保存，且只能保存3~10天，最多16天。

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四、圖片展示：