小龍蝦加工全套生產(chǎn)線，小龍蝦加工全套生產(chǎn)線

一、設(shè)備簡介  

  全自動小龍蝦加工生產(chǎn)線流程如下：小龍蝦去污清洗-------提升機(jī)提升------篩選-------小龍蝦蒸煮--------小龍蝦油炸流水線油炸（根據(jù)是否裹糊可以在油炸前加入裹糊機(jī)然后再進(jìn)行油炸）-------小龍蝦滾筒拌料機(jī)調(diào)味--------真空包裝 。

 麻辣小龍蝦需要油炸后入味，鹵制的小龍蝦不需要油炸，油炸后的小龍蝦色澤光亮，口感酥脆。

設(shè)備優(yōu)點(diǎn)：

1、上料機(jī)實(shí)現(xiàn)從上料斗自動提升，自動定量，勻速上料，速度快。

2、油炸流水線設(shè)計成底部刮渣系統(tǒng)，上下網(wǎng)帶形式，下層物料輸送帶作用，將物料含水分時和油炸完畢時將物料送出。上層網(wǎng)帶式將油炸過程中的上浮產(chǎn)品壓到油中，是物料充分油炸，并實(shí)現(xiàn)定時一致。設(shè)備配有油罩設(shè)計為全封閉式，設(shè)有排油煙囪出口，解決了油煙排不干凈的現(xiàn)象。油煙罩，網(wǎng)帶架可同時提升和分開提升，以方便清洗。油炸流水線加熱槽設(shè)計為獨(dú)立式，這樣就可實(shí)現(xiàn)純油加熱不帶食品渣，就不會產(chǎn)生冒煙現(xiàn)象，過濾機(jī)是將油渣全部過濾干凈，同時可實(shí)現(xiàn)自動出渣，精細(xì)過濾。

3、就是實(shí)現(xiàn)熱油集中供給，使加熱量都集中列入油炸機(jī)入料口，同時實(shí)現(xiàn)油熱量與物料吸熱集中平恒，實(shí)現(xiàn)油炸過程中油溫恒定，達(dá)到油炸效果。

4、瀝油冷卻線，采用網(wǎng)帶式輸送，上部設(shè)計高壓風(fēng)刀去油，后段設(shè)計三臺風(fēng)機(jī)吹風(fēng)式，底部設(shè)計接油盤，功能實(shí)現(xiàn)瀝油冷卻功能。