竹筍熱水焯水機 筍絲漂燙機

竹筍熱水焯水機 筍絲漂燙機

一、設備簡介

    漂燙機是果蔬加工中護色工藝常需的熱燙處理理想設備，蒸汽漂燙機集熱燙、冷卻于一體，配獨特的過熱蒸汽發生爐，不需鍋爐設備。無壓操作，安全可靠。該機具有快速殺青，抑酶護色及時脫水冷卻，一次完成之特點，使果蔬保持原有的自然色澤。

    通過漂燙機漂燙殺青，有效制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鮮活色澤，散發蔬菜的青臭氣并保留香味，增進細胞的柔軟性，利于水份蒸發，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎。

二、應用領域：

     漂燙機主要用于竹筍 蘆筍 青刀豆、甜豌豆等豆類；草莓、黃桃、蘋果等果類；菘菜、菠菜等葉類菜；菌類；根莖類等果蔬的精加工。還用于果實、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片、海鮮、玉米等產品的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干等預處理加工不可缺少的漂燙設備。

加工工藝：清洗→挑選→漂燙→冷卻→挑選→瀝水

竹筍熱水焯水機 筍絲漂燙機

竹筍熱水焯水機 筍絲漂燙機